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Alles ist in der Mehrzahl
Aix - Spiegel der Provence
Entdecken Sie Aix-en-Provence, wo alles in der Mehrzahl ist. Die Brunnen, deren munteres Wasser die Strasse in einen Patio verwandelt, die mit Tannenzapfen spielenden Delphine, die Atlanten, die das Hotel d'Espagnet stützen, sowie die Säulen des Klosters der Kathedrale Saint-Sauveur.
Hier ist das Leben sanfter
Photo: Georges Seguin
Am Cours Mirabeau fehlt nur die Seine, sonst könnte man sich an einem Frühlingstag in Paris glauben. Doch ist das Leben hier sanfter.
Es schlägt das eifrige Herz der Provinz zur grossen Melodie ihrer Festspiele, zum Reichtum ihrer Bibliotheque Mejanes, zur glücklichen Entfaltung ihrer Universitäten, wo die jungen Studenten immer noch im friedlichem Einvernehmen neben den letzten Kammerphilosophen leben, die noch in Quartblättern lesen.
Und noch etwas Besonderes
Calisson, es ist ein Konfekt aus Aix in Form eines Weberschiffchens, mit Mandeln und kandierten Melonen und Orangen.
Die Calissons sollen um 1473 entstanden sein. Der Koch des Herzogs René von Anjou soll sie zu dessen Hochzeit kreiert haben. Man sagt, er habe damit der zukünftigen Herzogin eine Freude bereiten wollen, da ihn ihr trauriger Blick bekümmert habe.